Поиск резюмеДиректор / Руководитель
1866453Обновлено 31 августа


Работа, резюме и вакансии / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание
54 года (родилась 12 января 1964), женщина
Ханты-Мансийск, готов к переезду
Гражданство: Россия
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Директор / Руководитель

По договорённости, полная занятость

Опыт работы 25 лет и 3 месяца

    • декабрь 2016 – работает сейчас
    • 1 год и 10 месяцев

    Заместитель директора ресторана

    Ресторан быстрого обслуживания, Ханты-Мансийск
    Ресторан быстрого обслуживание

    Обязанности:

    Увеличение продаж, прибыли и производительности, участие в планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета; Поддержание высокого уровня качества продукции; Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников); Контроль документооборота в вверенном ресторане; Соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей; Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана и анализ результатов инвентаризаций.
    • апрель 2007 – декабрь 2015
    • 8 лет и 9 месяцев

    Директор ресторана, торгово-развлекательного кинокомплекса

    ООО"Городской парк", Ханты-Мансийск

    Обязанности:

    Управление производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью предприятия (численность 74 шт.единицы). Бюджетирование. Составление отчетности для учредителей. Оптимизация бизнес-процессов. Организация работы и эффективное взаимодействие всех структурных подразделений комплекса. Взаимодействие с существующими и подбор новых арендаторов. Взаимодействие с контролирующими и административными структурами, гоструктурами города и исполнительной властью. Участие в тендорах, проведение аукционов. Решение организационно-административных вопросов. Взаимодействие с поставщиками. Составление планов работы всех подразделений. Подготовка требований для потенциальных подрядчиков. Контроль кассовых операций. Обеспечение учета и сохранность материальных ценностей. Контроль выполнения обязанностей персонала. Разработка и внедрение систем мотивации подчиненных сотрудников. Анализ результатов продаж и качества обслуживания покупателей. Постановка задач и контроль качественности их исполнения на объекте (клининг, инженерно-техническая служба, административный персонал). Разработка и реализация маркетинговых мероприятий, направленных на повышение проходимости. Организация досуга всех групп населения. Взаимодействие с туристическими компаниями города. Опыт проведения детских праздников, торжественных мероприятий, банкетов, фуршетов, проведение выставок. Кинозал на 200 мест. Детская игровая площадка. Площадка игровых автоматов. Организация и контроль работы 5-ти подразделений общественного питания разного профиля (ресторан, детское кафе, снек-бар, кофейня, пивной бар),4-ех подразделений по реализации продовольственных и непродовольственных товаров на предприятии: детский магазин игрушек, отдел цветы, салоны красоты. Вывела предприятие из состояния острой неплатежеспособности. Добилась и поддерживала работу высокорентабельного предприятия.
    • март 2003 – апрель 2007
    • 4 года и 2 месяца

    Управляющая ресторанным комплексом

    ООО "Аркада", Томск

    Обязанности:

    Занималась запуском ресторанного комплекса с"нуля", размещением оборудования, подбором, обучением персонала, разработкой должностных инструкций, составлением технологических и калькуляционных карт для меню, заключала договора на поставку продуктов и оборудования, поддерживала работу высокорентабельного предприятия численностью 170 человек
    • июль 2002 – сентябрь 2003
    • 1 год и 3 месяца

    Исполнительный директор центра отдыха

    ООО"Томский реабилитационно-восстановительный центр", Томск

    Обязанности:

    Принимала участие в строительстве и организации работы центра с "нуля", занималась получением документов в инстанциях разрешительной системы для открытия предприятия, успешно вела дела по управлению центром, организовала бухгалтерскую службу на предприятии, добилась экономичной работы центра, увеличения прибыльности предприятия Руководство коллективом 50 человек
    • октябрь 1997 – июль 2002
    • 4 года и 10 месяцев

    Директор розничной сети

    Ассоциация "Ветеран Вооруженных Сил", Томск

    Обязанности:

    Организация работы магазинов розничной торговли продуктами питания (6 точек) по обслуживанию ветеранов вооруженных сил и правоохранительных органов Руководство коллективом 60 человек
    • август 1996 – ноябрь 1997
    • 1 год и 4 месяца

    Начальник отдела рабочего снабжения

    Специализированное государственное предприятие "Томсклестоппром", Томск

    Обязанности:

    Заключение договоров по обмену продукции предприятия (леса и угля) на продукты питания для дальнейшей реализации товара в магазинах предприятия, прием товара с центрального офиса, хранение на складе, распределение, доставка товара до конечного потребителя, организация и контроль работы склада. Создание схем транспортной логистики. Контроль за исполнением Бизнес-процессов материально-технического снабжения, складской логистики и перевозок. Организация и контроль работы сети розничных магазинов (4 магазина), руководство коллективом от 50 человек
    • август 1992 – август 1996
    • 4 года и 1 месяц

    Директор оптово-розничной сети магазинов

    ИЧП "Лига-А", Томск

    Обязанности:

    Организовала предприятие, которое осуществляло оптово-розничную торговлю

Образование

    • Высшее образование
    • Дневная/Очная
    • 1987

    Национальный исследовательский Томский политехнический университет

    Факультет: "Автоматика и телемеханика"
    Специальность: Инженер-электрик

Сертификаты, курсы

Ознакомиться с информацией о сертификатах и пройденных курсах вы сможете после авторизации
Войти

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Высокая работоспособность, нацеленность на результат, управленческие навыки, лидерские качества, умение ставить цели и достигать их, активная жизненная позиция, ориентация на результат, аналитический склад ума. Компьютерные навыки: Word, Excel, Windows, 1 C, R-keeper, Тендо, LuckyTicket TS:Кинотеатр

Дополнительные сведения:

Плавание, лыжи, чтение книг, театр

Иностранные языки

  • Английский язык, Технический

Водительские права

  • B — легковые авто

Похожие резюме

Обновлено 31 августа
Ханты-Мансийск, готов к переезду
По договорённости54 года, опыт работы 25 лет и 3 месяца
декабрь 2016 – работает сейчас (1 год и 10 месяцев)
Заместитель директора ресторанаРесторан быстрого обслуживания